Kakali Roy Chowdhury Ingredients: Spaghetti – 500g Minced meat – 450-500g Olive oil – 2 Tbsp Onion – 1 Garlic – 3-4 cloves Tomato purée – 300g Herbs (Thyme, Rosemary) – 1/2 tsp each Cheese, grated Method: Boil Spaghetti al dente. Add a little olive oil to the spaghetti so that it doesn’t stick. Boil […]

• Recipes
• Article

The word ‘Kathak’ has originated from the word ” KATHAKAAR” or story-teller.  In ancient times there were dancers, who used to narrate different stories from mythology and history and depicted those stories with hand gestures and ‘abhinaya’. During the journey through different reigns, the dance form has developed after influence by various foreign elements like […]

• Miscellaneous
• Article

অভিজিৎ মুখোপাধ্যায় তার সূর্যমুখীর রঙ বদলায় ভালোবাসারা সব ঝরে পড়ে যায়। কানকাটা ভ্যান গগ্‌ বহু নক্ষত্রের ওপারে একা জেগে রয়। অসহায়, এ কোন সময়? চোখ থেকে স্বপ্ন আর বুক থেকে হাত সরে সরে যায় তাই পাবলো নেরুদাকে এরা পণ্য বানায়। মুক্তো ফেলে দুই হাতে শুধু ঝিনুক কুড়ায়। নিদারুণ, এ কোন সময়? রবীন্দ্রনাথ তুমিও পাওনি ছাড়া […]

• কবিতা
• রকমারি

অঞ্জন বসু চৌধুরী আমার জীবনের দুটি অধ্যায় যা কোনোদিনও আমার মন থেকে হারিয়ে যাবে না। দু রকমের অভিজ্ঞতায় আমি মৃত্যুর মুখ থেকে ফিরে এসেছি আর তাই আজ এই গল্পগুলো আপনাদের সামনে করতে পারছি। আজ প্রথম ঘটনাটি বলছি। এই ঘটনাটি ঘটেছিলো, আজ থেকে ৪৪ বছর আগের (১৯৭৬) জানুয়ারী মাসের ২২ তারিখে। নেতাজী সুভাষ চন্দ্রের জন্মদিন উপলক্ষ্যে […]

• বিবিধ
• গল্প

জ্যোতি ভট্টাচার্য বিদায়ের বেলায় পড়ে থাকা কথাস্মরণে রইলো বাঁধা, হৃদয়ে রইলো গাথাজানি না কবে আর  দেখা হবে তোমার সাথে আবার নতুন করে হবে কথা মনের আঁধারে কতো কি যে দেখি বোঝাতে পারি না নিজেকে শুধু ভাবি আবার যদি দেখা হয় তোমার সনেতখন আমি বোঝাবো তোমাকেজীবনে কতো রং ছিলো, সব যেন কেমন করে হারিয়ে গেলো।চারিদিকে তাকাই রং খুঁজে না পাইশুধু দেখি […]

• কবিতা
• রকমারি

Abhiraj Sengupta ADVENTURES OF PRADEEP CHATTERJEE (Part-2) (Addresses & names used are completely fictional) Our very own Shona da was sitting idle for the past 1 month. No new cases were there and the old ones were brilliantly solved by him. His brother, Birju’s business was flourishing and Bholadadu was fit and fine. One day, […]

• রহস্য ও ভৌতিক
• গল্প

সোমা সেনগুপ্ত উপকরণ – 1 লিটার দুধ 3 টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি 2 টেবিল চামচ ভিনিগার প্রণালী – প্রথমে দুধটা ফুটিয়ে নিয়ে হাফ কাপ জলে ভিনিগার মিশিয়ে ধীরে ধীরে দুধের সাথে মেশাতে হবে I দুধ কেটে ছানা হয়ে গেলে তারপর দু-তিন মিনিট রেখে সুতির কাপড়ে ছেঁকে নিতে হবে I তারপর ছানাটা কাপড় শুদ্ধ ভালো জলে […]

• রান্নাবান্না
• প্রবন্ধ

সুদেষ্ণা মিত্র রবিবারের সকাল। ভবানীপুরের পূর্ণ সিনেমা হলের ক্রসিং পেরিয়ে আমাদের গাড়ি ছুটে চলেছে বালিগঞ্জ সার্কুলার রোডের দিকে। আমি ও রোশনী, ননদ-ভাজে চলেছি পরিচিত মহলের প্রিয় মানুষ ‘লালাবাবু’ ওরফে বাংলা সাহিত্যের জনপ্রিয় লেখক বুদ্ধদেব গুহর সঙ্গে দেখা করতে। পেশায় চাটার্ড অ্যাকাউন্টেন্ট আর নেশায় অরণ্যপ্রেমিক ভ্রমণপিপাসু মানুষটি তাঁর পেশার সূত্রে বিভিন্ন জায়গায় ঘুরে বেড়িয়েছেন আর প্রকৃতির […]

• সাহিত্য ও সংস্কৃতি
• প্রবন্ধ

গৌতম বসু (দে’জ থেকে প্রকাশিত জানুয়ারি ২০২০ তে ‘এবং বুদ্ধদেব’ এ) কই হে! এসো, দুরে দাঁড়িয়ে রইলে কেন?’ ব্যারিটন ভয়েসটা কানে আসতেই আমরা স্থবির। শ্বেতচন্দন শুভ্র রাজর্ষি বললেন এ কথা মেঘ বালিকাদের মাঝখান থেকে। বইমেলার মমর্থে ১৯৮৮ সালের শীতের এক সন্ধ্যাবেলায় প্রথমবার স্বপ্নকে ছুঁয়ে দেখেছিলাম এভাবেই আমরা। আমরা বলতে আমি আর অদ্রীশ। স্বপ্ন ছোঁয়া মুহূর্তে […]

• সাহিত্য ও সংস্কৃতি
• প্রবন্ধ

জয়তী ধর (পাল) বন্ধু বলল, ”Let’s play a game. আমি একটা বিষয় বলবো, তুই তা নিয়ে লিখবি। আমাকে তুই যে বিষয় বলবি তা নিয়ে আমি লিখব।” বন্ধুর কথা তো রাখতেই হয়। বন্ধু আমার জীবনে এমন একটি শব্দ, যে বেঁচে থাকার জন্য সূর্যের মতোই অপরিহার্য। খাতা কলম নিয়ে বসে তো গেলাম, কিন্তু প্রথমেই হোঁচট খেলাম। বন্ধু […]

• বিবিধ
• গল্প