Tag: recipes

বেগম মাহফুজা উপকরণ:- বড় কাতলা/রুই মাছের মাথা – ২/৩ পিস মুগডাল – ২০০ গ্রাম পেঁয়াজ – মাঝারি সাইজের ২টি হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো – ১ চা চামচ তেজপাতা – ২টি শুকনো লঙ্কা – ২টি পাঁচফোড়ন – ১ চা চামচ চিনি – ১চা চামচ ঘি – ৩ চা চামচ সর্ষের তেল -২ […]

• রান্নাবান্না
• প্রবন্ধ

বেগম মাহফুজা উপকরণ:- ময়দা / গমের আটা / চালের গুঁড়ো – ২৫০ গ্রামজল – ২কাপলবণ -পরিমাণ মতো। পদ্ধতি:- কড়াইয়ে জল দিয়ে তাতে পরিমাণ মত লবণ মিশিয়ে জলটা ভালোভাবে ফুটলে তাতে ময়দা/গমের আটা/চালের গুঁড়ো দিয়ে খুন্তি দিয়ে নেড়ে শক্ত করে মেখে নিতে হবে। (প্রয়োজনে ‘জল কম-বেশি হলে’ কিছু ময়দা দিতে হতে পারে।)   সামান্য ঠান্ডা হলে […]

• রান্নাবান্না
• প্রবন্ধ

Kakali Roy Chowdhury Ingredients: Spaghetti – 500g Minced meat – 450-500g Olive oil – 2 Tbsp Onion – 1 Garlic – 3-4 cloves Tomato purée – 300g Herbs (Thyme, Rosemary) – 1/2 tsp each Cheese, grated Method: Boil Spaghetti al dente. Add a little olive oil to the spaghetti so that it doesn’t stick. Boil […]

• Recipes
• Article

Sraboni Mitra Ghosh Do you want an amazing dish for your lunch? Then, you got to try the Chicken pulao. Pulao is the all-time favourite dish of Bengalis. Add a bit of chicken to it and it’s going to make your mouth salivate. Here is a recipe for Chicken pulao. All set? Now, let’s have […]

• Recipes
• Article